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On est plus proche ici, à Saint-Germain-des-Prés, de la bistronomie française que de la cuisine japonaise. C’est technique, plutôt bon et raffiné, limite précieux quand trop de petites fleurs batifolent dans l’assiette. Le midi, sympathique bento en neuf petites assiettes : magret sauce miel, escabèche de turbot… Et dorayaki à la compotée de haricots rouge en dessert.