クリスマス・メニュー

©GeraldineMartens DSC0819 1600x2400 - クリスマス・メニュー

おまかせメニュー6ステップ

2023年12月24日
250€

このメニューには以下が含まれます:
Amuse bouche + 2 Starters + Crustacean + Meat + Pre-dessert + Dessert

Chef's Amuse Bouche

第一前菜
Veal tartare,
Gillardeau oyster, hazelnuts

第二前菜
Pan-fried scallops,
cauliflower purée, Perigueux sauce, black truffle

Lobster
Roast lobster、lobster sauce,
carrot and orange coulis

肉料理
Black Angus beef fillet, gravy,
beetroot, grenaille potatoes, salsify
揚げ物


プレデザート
Blanc en neige, caramel and vanilla mousse,
opaline snowflakes

デザート
Royal chocolate Bergamote


料理とワインのペアリング

エレガンス
69ユーロ/人

1 ロゼ・シャンパーニュ
1 白ワイン
1 赤ワイン

プレステージ
89 € / 人

1 ロゼ・シャンパーニュ
1 白ワイン
1 赤ワイン
1 ブリュット・シャンパーニュ

当レストランでは、様々な雰囲気のエリアをご用意しております。