Cardápio de Natal

©GeraldineMartens DSC0819 1600x2400 - Cardápio de Natal

Menu Omakase em 6 etapas

24 de dezembro de 2023
250€

Este menu inclui :
Amusebouche + 2 entradas + Crustáceo + Carne + Pré-sobremesa + Sobremesa

Amuse Bouche do Chef

Primeira entrada
Tartare de vitela,
Ostra Gillardeau, avelãs

Segunda entrada
Vieiras fritas,
purê de couve-flor, molho Perigueux, trufa preta

Lagosta
Lagosta assada, molho de lagosta,
coulis de cenoura e laranja

Carne
Filé de carne Black Angus, molho,
beterraba, batatas grenaille, salsify
frito


Pré-sobremesa
Blanc en neige, mousse de caramelo e baunilha,
flocos de neve de opalina

Sobremesa
Royal chocolate Bergamote


Nossas combinações de comida e vinho

Elegância
69 euros / pessoa

1 Champanhe Rosé
1 Vinho Branco
1 Vinho Tinto

Prestígio
89 euros / pessoa

1 Champanhe Rosé
1 Vinho Branco
1 Vinho Tinto
1 Champanhe Brut

Nosso restaurante oferece várias áreas com ambientes diferentes