除夕菜单

©GeraldineMartens DSC0819 1600x2400 - 除夕菜单

Omakase 6 步菜单
2023 年 12 月 31 日
280 欧元

本菜单包括:
amuse bouche + 2 前菜 + Shellfish + Meat + Pre-dessert + Dessert

Amuse Bouche du chef

第一道开胃菜
和牛chirashi、蛋黄酱、鳟鱼子、红味噌、鱼子酱

第二道开胃菜
煎扇贝、
鸡油菌、黑松露

龙虾
龙虾、龙虾酱、
胡萝卜和橙汁

肉类
和牛主菜,
花椰菜,pommes grenaille

前甜点
面包屑和抹茶虹吸管,青苹果布鲁诺酱

甜点
巧克力奶油,杏仁果仁糖,橙子雪葩和冰淇淋

我们的美食与美酒搭配

优雅
69 欧元/人

1 桃红香槟
1 白葡萄酒
1 红葡萄酒

尊贵
89 欧元/人

1 桃红香槟
1 白葡萄酒
1 红葡萄酒
1 Brut Champagne

我们的餐厅为您提供多个不同氛围的区域