Shiro (blanc en japonais) est une nouvelle adresse pour les adeptes de cuisine fusion dans le quartier de Saint-Germain-des-prés Paris 6 .
Mêlant gastronomie française et influences japonaises, le Chef Hiroyuki USHIRO surprend et innove pour un aller-retour express au pays du soleil levant.
SHIRO : UNE CUISINE INVENTIVE AUX ACCENTS JAPONAIS EN PLEIN COEUR DE SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS
Toujours en quête de nouvelles saveurs, le chef propose des assiettes raffinées et gourmande
où se côtoient saveurs harmonieuses et créativité.
SHIRO, LE RESTAURANT FUSION DE SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS
Qui a dit que la cuisine fusion était morte, restée coincée au 20e siècle ?
Chez Shiro, on découvre une cuisine mêlant bistronomie française et influences japonaises sous l’égide du chef Hiroyuki Ushiro.
Tous les jours au dîner et déjeuners, le restaurant parisien fusion SHIRO vous propose
un menu dégustation OMAKASE réalisé par le Chef Hiroyuki USHIRO.
Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, dessert
Amuse-bouche, 3 entrées, poisson, viande, 2 desserts
Pour le plat
Pour le restaurant Shiro, le chef veut proposer une cuisine inventive a l’image de sa carrière.
Le chef USHIRO a fait ses classes au Japon, puis en France il rejoint le domaine de Rochevilaine, avec Maxime Nouail côté Morbihan en Bretagne.
Il rejoindra par la suite la brigade du Passage 53 aux côtés de Shinishi Sato à Paris.
Le Shiro est l’opportunité de prendre la position de chef ou il compose une délicieuse partition franco-nipponne à travers des Menus OMAKASE en 6 ou 8 étapes.
Idéalement placé dans le cœur du sixième arrondissent de Paris, à deux pas de l’église de Saint Germain des Prés, Shiro est un restaurant élégant au cadre idéal pour un déjeuner d’affaire, un dîner romantique ou une expérience gastronomique hors du commun.
Mêlant gastronomie française et influences japonaises, le Chef Hiroyuki Ushiro surprend et innove pour un aller-retour express au pays du soleil levant.
168, boulevard Saint Germain 75006 Paris
Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h15
et de 19h00 à 22h15
Tel : 01 56 81 91 62
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