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Shiro, restaurant franco japonais fusion à Paris

Shiro (blanc en japonais) est une nouvelle adresse pour les adeptes de cuisine fusion dans le quartier de Saint-Germain-des-prés Paris 6 .

Mêlant gastronomie française et influences japonaises, le Chef Hiroyuki USHIRO surprend et innove pour un aller-retour express au pays du soleil levant.

On parle de nous...

MENU OMAKASE

Tous les jours au dîner et déjeuners, le restaurant parisien fusion SHIRO vous propose
un menu dégustation OMAKASE réalisé par le Chef Hiroyuki USHIRO.

  • 6 Etapes ( pour l'ensemble de la table ) 79

    Amuse-bouche, 2 entrées, poisson, viande, dessert

  • 8 Etapes ( pour l'ensemble de la table ) 95

    Amuse-bouche, 3 entrées, poisson, viande, 2 desserts

  • Option Boeuf Wagyu 28

    Pour le plat

Le Chef Japonais Hiroyuki USHIRO à Paris

Le Chef Japonais Hiroyuki USHIRO

Pour le restaurant Shiro, le chef veut proposer une cuisine inventive a l’image de sa carrière.

Le chef USHIRO a fait ses classes au Japon, puis en France il rejoint le domaine de Rochevilaine, avec Maxime Nouail côté Morbihan en Bretagne.

Il rejoindra par la suite la brigade du Passage 53 aux côtés de Shinishi Sato à Paris.

Le Shiro est l’opportunité de prendre la position de chef ou il compose une délicieuse partition franco-nipponne à travers des Menus OMAKASE en 6 ou 8 étapes.

L'Izakaya japonaise allié au chic parisien

Idéalement placé dans le cœur du sixième arrondissent de Paris, à deux pas de l’église de Saint Germain des Prés, Shiro est un restaurant élégant au cadre idéal pour un déjeuner d’affaire, un dîner romantique ou une expérience gastronomique hors du commun.

Mêlant gastronomie française et influences japonaises, le Chef Hiroyuki Ushiro surprend et innove pour un aller-retour express au pays du soleil levant.

Salle du restaurant SHIRO à Paris