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在圣日耳曼德佩，我们更接近于法式料理，而不是日本料理。它是技术性的，相当出色和精致，当盘子里有太多的小花嬉戏时，就显得弥足珍贵。午餐时间，九个小盘子组成的便当很不错：蜜汁鸭胸脯、多宝鱼烩......甜点则是红豆烩orayaki。