プレス

ここサンジェルマン・デ・プレでは、日本料理というよりフランスのビストロノミーに近い。技巧的で、むしろ美味しく、洗練されていて、皿の上で小さな花が戯れすぎているときは、ほとんど貴重だ。ランチタイムには、鴨胸肉の蜂蜜ソース、ターボのエスカベッシュ...そしてデザートの小豆のコンポートを添えたどら焼きなど、9つの小皿に盛られた素敵なお弁当がある。