Μενού
Αυτή η νέα διεύθυνση παρουσιάζει την μπιστρονομική γαλλική κουζίνα με ιαπωνικές επιρροές, συνδυάζοντας αρμονικές γεύσεις και δημιουργικότητα. Εδώ, οι γεύσεις επικαλύπτονται, αλληλοσυμπληρώνονται και υποβαθμίζουν η μία την άλλη.
ΤΑ ΜΕΝΟΎ OMAKASE ΜΑΣ
Μενού Omakasé 4 σταδίων - 79 €
Ορεκτικό, Ορεκτικό, Ψάρι, Κρέας, Επιδόρπιο
Μενού Omakasé 5 βημάτων - 98 €
Ορεκτικό, 2 ορεκτικά, ψάρι, κρέας, επιδόρπιο
Μενού 7 βημάτων Omakasé - 128 €
Ορεκτικό, 2 ορεκτικά, ψάρι, οστρακοειδή, κρέας, προ-γεύμα, επιδόρπιο
Επιλογή μοσχαριού Wagyu (για κυρίως πιάτο) - 30 €
Η παραγγελία ισχύει για ολόκληρο το τραπέζι, τουλάχιστον 2 άτομα
Τελευταίες βραδινές παραγγελίες:
4 και 5 στάδια: 22:00 / 7 στάδια: 21.45
Παρασκευή και Σάββατο βράδυ: 4 και 5 στάδια: 22:30 / 7 στάδια: 22:00
Και να τους υποστηρίξουμε όσο καλύτερα μπορούμε:
ΣΥΝΔΥΑΣΜΌΣ ΦΑΓΗΤΟΎ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΎ
Ποτήρια Discovery 2 - €39
Αποφυγή 3 γυαλιά - 59 €
Prestige 5 ποτήρια - 79 €
A LA CARTE
Ισχύει από Δευτέρα βράδυ έως Πέμπτη βράδυ
Τελευταίες βραδινές παραγγελίες: 10.15μμ
ΕΙΣΟΔΟΙ
Εσπούμα από παστινάκι - €25
Τηγανιτό φουά γκρα, μπέικον και λάχανο
Καρπάτσιο κίτρινης ουράς - €29
Ζελέ θαλασσινών, λάδι από σχοινόπρασο και yuzu kosho, παχύρρευστη κρέμα ροζ πιπέρι, πίκλες από κόκκινο κρεμμύδι
Χτένια τηγανητά - €36
Σάλτσα Genovese, πουρές κουνουπιδιού, παρμεζάνα
ΠΛΑΚΕΣ
Ημιμαγειρεμένος σολομός - €29
Βούτυρο και λευκή σάλτσα σόγιας, πουρές νεροκάρδαμου, κανθαρέλλες
Φιλέτο βοδινού κρέατος Black Angus - 48 €
Σάλτσα κρέατος, πουρές αγκινάρας Ιερουσαλήμ και τσιπς, κακάο
Μοσχαρίσιο entrecôte από ιαπωνικό μοσχάρι Wagyu - €69
ΓΛΥΚΑ
Yuzu Kiwi - €12
Γκανάς γιούζου, σουσάμι granola, μαύρη ζάχαρη Οκινάουα, φρέσκα ακτινίδια
Satsuma Imo - €12
Ιαπωνική γλυκοπατάτα, μάνγκο και γιούζου
Kuro Goma - €12
Μαύρο σουσάμι και κρέμα λεμονιού, δυόσμο και μαρέγκα
MIDI MENU
Ισχύει μόνο για μεσημεριανό γεύμα τις καθημερινές (εκτός αργιών)
Το μενού BENTO του Shiro - 35 €
9 μικρά πιάτα ανακάλυψης
ΤΑ ΜΕΝΟΎ OMAKASE ΜΑΣ
Μενού Omakasé 4 σταδίων - 79 €
Ορεκτικό, Ορεκτικό, Ψάρι, Κρέας, Επιδόρπιο
Μενού Omakasé 5 βημάτων - 98 €
Ορεκτικό, 2 ορεκτικά, ψάρι, κρέας, επιδόρπιο
Μενού 7 βημάτων Omakasé - 128 €
Ορεκτικό, 2 ορεκτικά, ψάρι, οστρακοειδή, κρέας, προ-γεύμα, επιδόρπιο
Επιλογή μοσχαριού Wagyu (για κυρίως πιάτο) - 30 €
Η παραγγελία ισχύει για ολόκληρο το τραπέζι, τουλάχιστον 2 άτομα
Τελευταίες παραγγελίες Midi :
A la carte: 2.00 μ.μ.
4 στάσεων και 5 στάσεων: 1.30 μ.μ. 7 στάδια: 13:15
Και να τους υποστηρίξουμε όσο καλύτερα μπορούμε:
ΣΥΝΔΥΑΣΜΌΣ ΦΑΓΗΤΟΎ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΎ
Ποτήρια Discovery 2 - €39
Αποφυγή 3 γυαλιά - 59 €
Prestige 5 ποτήρια - 79 €
A LA CARTE
Ισχύει κάθε μεσημέρι τις καθημερινές
Τελευταίες παραγγελίες για μεσημεριανό γεύμα: 2μμ
ΕΙΣΟΔΟΙ
Εσπούμα από παστινάκι - €25
Τηγανιτό φουά γκρα, μπέικον και λάχανο
Καρπάτσιο κίτρινης ουράς - €29
Ζελέ θαλασσινών, λάδι από σχοινόπρασο και yuzu kosho, παχύρρευστη κρέμα ροζ πιπέρι, πίκλες από κόκκινο κρεμμύδι
Χτένια τηγανητά - €36
Σάλτσα Genovese, πουρές κουνουπιδιού, παρμεζάνα
ΠΛΑΚΕΣ
Ημιμαγειρεμένος σολομός - €29
Βούτυρο και λευκή σάλτσα σόγιας, πουρές νεροκάρδαμου, κανθαρέλλες
Φιλέτο βοδινού κρέατος Black Angus - 48 €
Σάλτσα κρέατος, πουρές αγκινάρας Ιερουσαλήμ και τσιπς, κακάο
Μοσχαρίσιο entrecôte από ιαπωνικό μοσχάρι Wagyu - €69
ΓΛΥΚΑ
Yuzu Kiwi - €12
Γκανάς γιούζου, σουσάμι granola, μαύρη ζάχαρη Οκινάουα, φρέσκα ακτινίδια
Satsuma Imo - €12
Ιαπωνική γλυκοπατάτα, μάνγκο και γιούζου
Kuro Goma - €12
Μαύρο σουσάμι και κρέμα λεμονιού, δυόσμο και μαρέγκα
